SEMINAIRES Réfléchir en forêt

TARIFS SEMINAIRES 2009 Prix nets 
Contact : Céline Hofheinz

Forfait séminaire résidentiel pension complète 
En chambre individuelle : 195 € à 240 € 
En chambre double/twin : 155 € à 195 € par personne)

Forfait séminaire résidentiel en demi-pension 
En chambre individuelle : 165 € à 210 € 
En chambre double/twin : 125 € à 165 € (par personne)

Forfait journée d'étude 
De 86 € à 96 € (par personne)

La salle de réunion est équipée d'un rétroprojecteur, d'un écran et d'un paperboard. 
Sur demande, location de vidéoprojecteur et audio-station. 
Toutes les chambres sont équipées de sanitaires complets avec sèche-cheveux, télévision, 
téléphone direct et minibar. 
Espace internet à Haut Débit, Wi-Fi. 
Tennis.

Quelques exemples de plats lors de vos séminaires

Ravioles de Chèvre frais au pistou et Tomates confites 
Croustade d'Escargot de Bourgogne et Cèpes à l'Ail doux 
Salade Mêlée aux Gésiers Confits et Magret de Canard fumé 
Carpaccio de saumon d'Ecosse à l'Aneth et au Citron vert 
Assiette Gourmande de Poissons Panachés au Beurre Blanc 
 
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Minute de Poisson cuite à la vapeur et crème de Raifort 
Dos de Cabillaud rôti à l'Emulsion de Carvi grillé 
Pavé de Saumon sauvage cuit à l'unilatéral et Beurre Blanc 
Cuisse de Pintade fermière confite aux lentilles vertes du Puy 
Blanquette d'Agneau Parfumé au Curry - Riz Basmati 
Coeur de Rumsteack rôti - Sauce Marchand de Vin à la Moëlle 
 
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Fromage blanc fermier (au déjeuner) 
Le Plateau des Fromages affinés 
 
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Nougat glacé au Miel d'Acacias et Sauce Pistache 
Feuillantine aux Fruits rouges et son Coulis 
Sablé breton aux pommes et poires sauce Caramel 
Moelleux au Chocolat et Lait d'Amandes 
Méli Mélo de Fruits rafraîchis à la Menthe